平成元年創業。街中の地元ファンや酒飲みが最後に行き着くお店です。本店はその日に使う分だけを仕込み、スープがなくなれば閉店の人気店が、熊本駅に2号店をOPEN！一度食べたら忘れられない、やみつき感満載の一杯をどうぞ。