熊本を代表する名物「馬刺し・馬肉料理」を味わえる専門店です！ランチはリーズナブルな馬肉料理を。ディナーは、自慢の馬刺しやステーキをはじめ、馬肉の新たな美味しさを引き出した“肉屋のタルタル”など、新感覚の馬肉料理をお楽しみいただけます。